วัตถุดิบ
1.ข้าวสวย 1 ถ้วย
2.กุ้งขาว 7 – 8 ตัว
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำข้าวปั้นกุ้งทอด
1. เตรียมภาชนะเเล้วนำข้าวสวย กุ้งสับ ไข่ไก่ ใส่ลงไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เเล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.นำส่วนผสมที่คลุกเคล้าเข้ากันเเล้ว มาปั้นเป็นก้อนกลมๆให้สวยงาม (*เเต่อย่าให้ลูกใหญ่เกินไป เพราะเมื่อนำไปทอดข้างในอาจไม่สุกดี)
3.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ก็ให้นำข้าวปั้นลงทอด เเล้วค่อยหรี่ไฟกลางๆ
4. ทอดจนข้าวปั้นสุกเหลือง เเล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันไว้
5.จัดจานเสิร์ฟเป็นลูก และตกแต่งให้สวยงามได้เลย
ติดตามเเละค้นสูตรอาหารอร่อยได้ที่ : http://www.food-trick.com/
Ingredients
1. 1 cup of cooked rice
2. 7-8 shrimps
3. 1 chicken egg
4. Light soy sauce
5. Cooking oil
Method
1. Prepare mixing bowl. Mix cooked rice, minced shrimp, light soy sauce. Mix well.
2. Shape into ball-sized. Don’t make balls too big because inside the ball can be uncooked.
3. Heat frying pan over medium heat. When oil becomes hot, start to fry the balls. Gradually heat pan over low heat.
4. Fry until golden brown and set aside.
5. Serve in a plate and beautifully decorate.