[แจกสูตร] เนื้อคลุกฝุ่น – สูตรลับของเจ๊หมู

#เนื้อคลุกฝุ่น #กรุบกรอบแซ๊บแซ่บ

สวัสดีทุกคน วันนี้เดี๊ยนจะพามาทำเมนูแซ่บๆเมนู เนื้อคลุกฝุ่น เนื้อวัวปนมันนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่ายสุดๆเพราะว่าขั้นตอนมีไม่ยากเลยนะจ๊ะ ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรการทำของเดี๊ยนกันได้เลยจ้ะ

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ นำเนื้อวัวมาแบ่งส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นได้เลยจ้ะ เสร็จแล้วนำเนื้อไปหมักด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซอสหอยนางรม พริกป่น ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ข้าวคั่วลงไป คลุกเคล้าอีกรอบให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ มาถึงขั้นตอนการทอด นำเนื้อวัวหมักลงไปทอด ทอดด้วยไฟปานกลาง ทอดจนสุก กรอบ เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันได้เลยจ้ะ มาถึงขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะขามเปียก มะนาว หอมแดง ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ เมนู เนื้อคลุกฝุ่น สีสันสวยงาม น่ารับประทานสุดๆ บอกได้เลยว่าทานเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยนะจ๊ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม
ผักชีฝรั่ง
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
พริกป่น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง
หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ

#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว